Niché au cœur de la campagne bretonne, entouré de rivières et de forêts, le Château de la Noé Sèche est une ancienne commanderie des Chevaliers de l’Ordre de Malte, construite entre le XIIIe et le XVIIIe siècle, où l’architecture gothique flamboyante se mêle au faste du XVIIIe en toute simplicité.
Pensée comme une véritable expérience hors du temps, au cœur du château, cette première chambre allie caractère, confort et authenticité. Le marbre, le bois, le velours et le lin s’entrelacent ici dans une atmosphère chaleureuse et harmonieuse. D’autres chambres viendront enrichir cette expérience à venir.
Une table d’hôtes est proposée dans le cadre du séjour, pour prolonger l’expérience du château autour d’un moment convivial.
Vous pourrez y goûter des mets préparés à partir de produits locaux, du jardin et de saison, dans un esprit inspiré des recettes médiévales et de l’univers d’Hildegarde de Bingen.
Situé à 2 minutes de l’ancienne cité médiévale de Quintin, à 15 mn de Saint-Brieuc et à 30 minutes des plages, ce lieu singulier invite au lâcher-prise, à la découverte et à l’hospitalité.